Cuisinier / Cuisinière
Emploi Alimentation - Supérette
Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Missions principales : Préparer et cuisiner des plats traditionnels et modernes de la cuisine marocaine, tels que tajines, couscous, pastillas, et autres spécialités. Élaborer des recettes pour adaptées aux attentes des clients Assurer la gestion des stocks et des ingrédients nécessaires à la préparation des plats marocains. Maintenir l'espace de travail propre et organisé. Développer de nouvelles recettes inspirées des traditions culinaires marocaines. Former et guider les autres membres du personnel sur les techniques et recettes de cuisine marocaine. Respecter les procédures de sécurité alimentaire et les normes d'hygiène en vigueur. Profil requis : Diplôme en cuisine avec une spécialisation ou une expérience significative en cuisine marocaine. Expérience démontrée en cuisine marocaine traditionnelle et moderne, avec une connaissance approfondie des épices, des techniques de cuisson, et des plats emblématiques. Capacité à créer des plats innovants tout en respectant les traditions culinaires. Aptitude à gérer le temps et les ressources de manière efficace. Expérience en cuisine orientale spécialité marocaine requise Fonction : Cuisinier/Serveur(se) Contrat : CDI,[...]